aide cuisine garcins H/F - EC20667 Intitulé du poste : Aide de cuisine d ... llège - Direction de l'Éducation de la Jeunesse et des ... vice Éducation Collège Les Garcins à Briançon Missions principales : L'agent participe à la production et au service des repas ainsi qu'au nettoyage des locaux dédiés à la restauration : - Préparer les entrées et les desserts selon les préconisations du chef et du second de cuisine d ... onditions d'hygiène et de sécurité règlementaires, - Déconditionner les marchandises et les stocker soit en chambre froide soit en magasin, sous la responsabilité du chef de cuisine, - Assurer le service des élèves au self. Missions secondaires : - Réapprovisionner la ligne de self autant que de besoins, - Nettoyer le self, la cuisine, les vestiaires et les sanitaires de la restauration, - Assurer la plonge de la batterie de cuisine, - Trier les déchets en amont de la plonge et lors de la production des repas, d ... spect de l'organisation préconisée par le gestionnaire et le chef de cuisine. En cas de besoin à la demande du gestionnaire : -Assurer des missions de service général (entretien des locaux, internats et externats)