Située à Monsols, au cœur d'un environnement dynamique, notre client est une entreprise spécialisée dans la transformation et la fabrication de produits de charcuterie de haute qualité. Forte d'un savoir-faire artisanal et d'une expertise industrielle, elle s'impose comme un acteur majeur de son secteur grâce à son engagement pour l'excellence et la satisfaction de ses clients. Employeur de référence dans la région, elle valorise les compétences de ses collaborateurs et investit dans leur développement à travers la formation et la montée en compétences. Travailler dans cette structure, c'est rejoindre une équipe passionnée, dynamique et fière de contribuer à l'excellence de la filière agroalimentaire française.Votre tâche consiste à contrôler quotidiennement votre machine pour garantir sa sécurité, son intégrité et sa propreté. Vous serez en charge du montage et de la programmation de la machine, ainsi que de son approvisionnement en matières premières et emballages. Vous devrez adapter les réglages en fonction des produits fabriqués tout en suivant le planning établi par le chef de ligne ou le responsable d'équipe. Vous réaliserez des contrôles visuels de la qualité des produits en sortie de machine et effectuerez des vérifications aléatoires sur le poids et les produits. Vous gérerez l'enchaînement des séries et remplirez les différentes fiches qualités nécessaires, telles que les prises de température, les fiches suiveuses, ainsi que les données de la GPAO. Horaires : 5h45 - 15h Longue tâche à pourvoir