- Coordonner et superviser l'ensemble des opérations du service petit-déjeuner. - Assurer une excellente relation client et répondre aux besoins des clients. - Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires. - Former et encadrer l'équipe de service. - Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'adjoint F&B sur l'ensemble des missions F&B de l'hôtel - Veiller à la satisfaction client et gérer les retours d'expérience. - Optimiser l'organisation du service pour améliorer l'efficacité. - Expérience professionnelle dans un poste similaire lié au F&B - Excellentes compétences en relation client - Capacité à gérer et organiser le service du petit-déjeuner - Aptitude à travailler de manière autonome et en équipe - Sens du détail et de la qualité de service - Bonnes compétences en communication - Flexibilité et disponibilité pour travailler tôt le matin - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire