POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Missions et Responsabilités Sous l'autorité du Responsable de rayon, vous aurez pour missions principales : - Préparation technique : Assurer les travaux de désossage, de découpe et de ficelage des différentes carcasses (boeuf, veau, agneau, porc). - Élaboration : Réaliser les préparations bouchères crues et les produits de charcuterie traiteur selon les fiches techniques internes : saucisses, brochettes, marinades - Vente et Conseil : Accueillir la clientèle, identifier ses besoins et apporter un conseil expert sur la provenance des viandes, les modes de cuisson et l'accompagnement. - Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les protocoles de nettoyage, les normes HACCP et les règles de traçabilité des produits. - Gestion des stocks : Participer à la mise en rayon (théâtralisation du linéaire), au contrôle de la fraîcheur et à l'inventaire des stocks. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Ce qui fera la différence : - Votre diplôme : Un CAP ou un BP Boucherie en poche - Votre technicité : Vous connaissez la découpe sur le bout des doigts - Votre esprit d'équipe : Vous aimez travailler dans la bonne humeur et l'entraide. - Votre dynamisme : Le rythme soutenu vous stimule et vous aimez quand "ça bouge". Gemini said Absolument ! Après avoir recruté le chef d'orchestre (le Responsable), il nous faut maintenant les virtuoses du couteau. Pour un poste de Boucher, l'enjeu est de valoriser la passion du produit et la fierté du métier. Voici une offre d'emploi dynamique, conçue pour séduire un candidat qui veut exprimer son talent. ? Boucher H/F : Exprimez votre talent et votre passion du goût ! Vous ne voyez pas seulement une carcasse, mais le potentiel d'une côte de boeuf d'exception ? Vous maniez le couteau avec la précision d'un orfèvre et le sourire d'un commerçant né ? Nous recherchons un Boucher passionné pour rejoindre une équipe où l'amour du travail bien fait est la règle d'or. Votre quotidien chez nous : Ici, on ne fait pas que "couper de la viande", on sublime la matière première. - L'Art de la découpe : Vous assurez le désossage, le parage et le ficelage avec soin. Votre objectif ? Une présentation irréprochable qui donne faim au premier regard. - La Création Gourmande : Vous préparez nos spécialités bouchères crues (rôtis travaillés, paupiettes, marinades maison) pour surprendre nos clients. - L'Ambassadeur du Goût : Vous conseillez les clients sur le choix des morceaux, les temps de cuisson et les meilleures recettes. Vous êtes le visage de notre savoir-faire. - Le Gardien de la Qualité : Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire. Propreté et traçabilité sont vos maîtres-mots. Ce qui fera la différence : - Votre diplôme : Un CAP ou un BP Boucherie en poche (ou une expérience équivalente qui prouve votre talent). - Compétences techniques : Maîtrise parfaite des techniques de découpe et connaissance approfondie des produits. - Savoir-être : Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et possédez un sens aigu du service client. L'esprit d'équipe est indispensable pour réussir à ce poste. - Votre dynamisme : Le rythme soutenu vous stimule et vous aimez quand "ça bouge". Travailler avec nous, c'est : - Rejoindre une équipe soudée. - Travailler des produits de qualité - Un cadre de travail propre, sécurisé et bien équipé. - Salaire + 13 mois + intéressement et participation