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Offre n° 0506125
Chef de Cuisine H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 août 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Chef de cuisine (H/F). Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les casseroles, les plats gastronomiques ? Vous rêvez de travailler au sein d'une équipe motivée et engagée dans un projet commun, celui de se faire plaisir, surprendre et fidéliser les clients selon les objectifs définis par la direction ? Alors, cette annonce est faite pour vous ! ?A la tête d'une équipe de 17 personnes, vous aurez comme responsabilités : - Diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine du restaurant - Recruter, manager, organiser, coordonner le travail de l'équipe et veiller au bon fonctionnement du service - Cuisine et dresse les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Organise et supervise la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'occupation et de consommation - S'assure de la bonne présentation de ses équipes - Est responsable des stocks des produits alimentaires - Effectue les inventaires, la saisie, analyse et explique les écarts de consommation - Veille à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de son service en collaboration avec la direction - S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP (PAMS) - Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes d'hygiène en vigueur Exigences : - Formation professionnelle en Restauration - Au minimum 2 ans d'expérience dans la gestion et le management d'une cuisine de restaurant, ? - Expérience de chef de cuisine d'un restaurant dans un concept et nombre de couverts similaires souhaitée - Connaissance et maîtrise de l'utilisation de four à charbon souhaitée - Forte créativité,rigueur, Capacité d'adaptation,Excellent gestionnaire,Gestion du stress,Sens de l'organisation, Sens du détail et de la qualité,Passion du métier,Sens du client, Pratique courante de l'anglais Avantages : - Salaire sur 13 mois - Prime annuelle sur objectifs de 20% sur salaire annuel - Indemnités nourriture - Mutuelle et Prévoyance - Remboursement Pass Navigo - Autres Si vous avez l'appétit pour ce challenge, postulez dès maintenant ! ?? Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 39000,00 Euros à 45000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Manpower
Débutant.e ou expérimenté.e, tu recherches un nouveau défi ? Chez Manpower, nous offrons à des personnes d'horizons différents, avec ou sans qualification, un large éventail d'opportunités en CDI, CDD et Intérim. En bref : la personnalité, la motivation et les compétences priment sur le CV.
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