Descriptif du poste: En tant que Chef de Rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes responsable de la gestion complète du rayon, dans le respect de la politique commerciale de l'enseigne : Manager, former et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs. Gérer les achats, les stocks, les commandes et la mise en rayon. Garantir la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Être force de proposition sur l'offre produits, les opérations commerciales et les innovations Piloter les indicateurs économiques : chiffre d'affaires, marges, casse, productivité. . Profil recherché: Vous avez une expérience confirmée dans un poste similaire en grande distribution ou en boulangerie/pâtisserie artisanale avec gestion d'équipe. Vous maîtrisez les techniques de fabrication et les exigences en matière de sécurité alimentaire