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Offre n° 0520843
Chef de Cuisine H/F
31 - ROQUES - Localiser avec Mappy
Publié le 13 juillet 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rattaché au Directeur du restaurant, vous supervisez une équipe de 15 personnes (second, chefs de parties, commis), pour produire la restauration du midi et du soir (2 à 300 cvts/ jour). Vous gérez l'élaboration des recettes avec une majorité de produits frais et selon les fiches techniques de l'enseigne. Vous managez votre équipe, la faite monter en compétences et garantissez la production culinaire en fonction du rythme des clients. Vous suivez vos stocks ainsi que la conformité des procédés, du matériel et des normes d'hygiène. Rythme de travail : Horaires en continu 9h/17h ou 15h/23h30-00h 2 jours de repos consécutifs (dimanches et lundis) ; 1 week-end complet par mois possible Rémunération fixe sur 12 mois + primes trimestrielles et annuelles PROFIL : Vous possédez une expérience managériale en cuisine de produits frais et avec un certain volume. Vous êtes autonome et reconnu pour votre exemplarité. Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe qui saura vous faire évoluer dans ses nombreuses filiales.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 40000,00 Euros à 50000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Solve Recrutement
Solvé, cabinet de conseils, recrute pour son client, Chaine de restaurant à viande, enseigne reconnue nationalement et appartenant à un groupe d'envergure, son Chef de cuisine h/f CDI, basé à Roques (31)
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