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Offre n° 0521535
Chef de Partie H/F
29 - LOCQUIREC - Localiser avec Mappy
Publié le 13 juillet 2024
POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client, situé à Locquirec, un chef de partie f/h. Sous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité. ¿ Assistez le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions. ¿ Superviser les commis et les plongeurs. ¿ Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution. ¿ Contribuer à l'animation et à la formation de votre équipe. ¿ Veiller à l'efficacité du service. ¿ Veiller à la bonne mise en place et préparer les différents mets à la carte en maîtrisant les types de cuissons, le désossage des viandes et la préparation des volailles, poissons et crustacés. ¿ Veiller au respect des fiches techniques et contrôler la bonne préparation des plats avant l'envoie en salle (goût, qualité, présentation). ¿ Contrôler toutes les marchandises livrées. ¿ Bonne gestion des stocks et contrôler des approvisionnements. ¿ Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité PROFIL : Vous êtes idéalement issu d'une formation CAP/BEP et avez une expérience réussie sur un poste similaire. Aptitudes professionnelles : - Pédagogue et chef d'équipe - Gestion du stress et des priorités - Méthodique, rigoureux et très organisé - Souci du détail et de la qualité - Esprit d'initiative - Bonne connaissance des produits Qualités requises : - Flexibilité et disponibilité - Ponctualité et engagement - Esprit d'équipe - Autonomie - Créatif(ve) - Attitude positive et agréable - Volonté et motivation - Salaire selon expérience - 39h par semaine - 2 jours de repos consécutifs
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 2 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150,00 Euros à 2350,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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