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Offre n° 0521908
Chef Gérant H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Publié le 13 juillet 2024
POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Rattaché au Chef de Secteur, vous supervisez votre centre de profits (restaurant d'entreprise) composé d'une équipe de 6/10 personnes. A ce titre, vous garantissez la satisfaction culinaire des convives (300 cvt/jour + de nombreuses prestations événementielles) dans le cadre du contrat avec votre client en assurant une relation de proximité au quotidien avec celui-ci. Vous établissez le planning de production en fonction des menus conseillés, de la saisonnalité et des effectifs disponibles ; Vous veillez à la gestion des stocks comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire ; Vous participez à la construction du budget de votre restaurant, suivez l'activité prévisionnelle et gérez la facturation en binôme avec un Responsable Administratif. CDI - contrat de 39h / semaine 7h à 15h30 du lundi au vendredi 15 à 18 jours de RTT Rémunération fixe + variable de 10% + 13ème mois PROFIL : Vous possédez une expérience en restauration collective ou commerciale avec une dimension de gestion des coûts et des ratios. Vous souhaitez vous investir dans un groupe d'envergure qui vous proposera parcours de formations et d'évolutions.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 38000,00 Euros à 44000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Solve Recrutement
Solvé, cabinet de conseils en recrutement, recherche pour son client, Acteur majeur de la restauration collective, son Chef Gérant h/f Basé à Paris (75020)
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