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Chef de Partie Pâtisserie- Restaurant Étoilé H/F 11 - CARCASSONNE
Offre n° 0522623
Chef de Partie Pâtisserie- Restaurant Étoilé H/F
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Publié le 13 juillet 2024
POSTE : Chef de Partie Pâtisserie- Restaurant Étoilé H/F DESCRIPTION : Missions principales : - Assurer la préparation et la finition des desserts, avec une attention particulière sur trois créations : des desserts à base de chocolat, des oeuvres en sucre, et des préparations maîtrisant toutes les bases de la pâtisserie. - Maintenir les standards élevés de qualité et d'hygiène requis par un établissement deux étoiles Michelin. - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour innover et présenter des desserts qui enchantent les clients et complètent l'expérience gastronomique. Le profil recherché : - Expérience préalable dans un environnement de haute gastronomie, idéalement dans des établissements étoilés Michelin. - Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, notamment dans le travail du chocolat et du sucre. - Créativité, rigueur, et capacité à travailler en équipe. - Diplômes de pâtisserie tels que CAP Pâtissier, éventuellement complétés par des formations spécialisées en chocolaterie ou confiserie. Infos complémentaires : - Localisation du poste : Carcassonne, France - Jours de repos : Dimanche et lundi. - Rémunération : 2950€ brut par mois. - L'établissement offre un cadre de travail motivant avec des perspectives de développement professionnel. - Ce poste n'inclut pas de logement. - Environnement de travail prestigieux et stimulant. - Possibilités de formation continue et de perfectionnement professionnel. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 35400,00 Euros à 37000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
Entreprise
DIAMOND SOLUTIONS
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