La Maison Vessiere comprend 14 points de vente sur la région lyonnaise. Nous sommes à la recherche de Boucher Hautement Qualifié pour certaines de nos structures. Les tâches prioritaires: Maîtriser la Découpe de Viande (désossage, parage, découpe) Assurer toutes les tâches d'exécution à la transformation des carcasses de leur état initial de gros morceaux jusqu'à leur présentation en morceaux de détail en vue de la mise en vente Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité Réceptionner, contrôler et stocker de matières premières et de produits fabriqués Réaliser une présentation de la viande Conditionner un produit alimentaire Disposer des produits sur le lieu de vente Renseigner un client Prendre des commandes des clients Réaliser une gestion administrative Maitrise de la Chaine du Froid et de la Traçabilité des produits Amené à travailler en équipe à horaires réguliers définis par le contrat de travail. Vous êtes organisé, professionnel et passionné. Vigilant et respectant la règlementation en vigueur Le dynamisme et la réactivité sont deux atouts majeurs. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel