Description: Le/la Manager supervisera : - 7 collaborateurs en cuisine (dont 1 chef cuisinier) - 12 collaborateurs en salle - 1 secrétaire Missions principales Gestion restauration- Gestion des stocks - Suivi des commandes fournisseurs - Contrôle des livraisons - Maîtrise des coûts matière - Pilotage des marges et optimisation des ratios Gestion opérationnelle- Gestion des caisses et suivi des indicateurs - Gestion de la messagerie et des réservations - Garantie de la qualité d’accueil et de l’expérience client - Sécurité des clients et des collaborateurs Développement commercial- Fidélisation de la clientèle particulière - Développement des partenariats entreprises, collectivités, associations - Dynamisation du chiffre d’affaires et des privatisations Technique- Dépannage de premier niveau des jeux (formation assurée + assistance fabricants) Exigences: Nous recherchons avant tout un(e) leader de terrain. Expérience réussie en Family Entertainment / loisirs / centre de profit Ou expérience significative en distribution spécialisée Expérience en management d’équipe À l’aise avec les environnements à forte affluence Vous êtes : Organisé(e) et structuré(e) Commerçant(e) dans l’âme Réactif(ve) et orienté(e) solutions À l’aise avec des horaires décalés Vous êtes à la fois manager, gestionnaire et développeur(se). Vous aimez quand ça vit. Quand ça bouge. Quand ça se construit. Avantages: - CDI – Statut cadre - Horaire de travail : dimanche au jeudi – 11h30 à 0h Vendredi et samedi – 11h30 à 2h - Rémunération : 46 200 € brut annuel - Prime sur objectifs - Prime PPV - Chèques Cadhoc - Chèques ANCV - Mutuelle prise en charge à 100% Les informations relatives à l’enseigne seront communiquées dans le cadre du processus de recrutement