Un de nos prestigieux restaurant partenaires situé à Marrakech, au cœur de la vibrante et envoûtante ville marocaine, recherche un(e) Directeur(trice) Général(e) Adjoint(e) talentueux(se) et expérimenté(e) pour rejoindre leur équipe. Missions Principales : - Gestion d'une équipe de 120 personnes.  - Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du restaurant. - Garantir la qualité des services offerts aux clients, en veillant à ce que chaque détail contribue à une expérience exceptionnelle. - Participer à la gestion financière de l'établissement, incluant le contrôle des budgets, la gestion des coûts et l'optimisation des ressources. - Encadrer et motiver les équipes du restaurant, en favorisant un environnement de travail positif et productif. - Mettre en œuvre des stratégies commerciales et marketing pour accroître la visibilité de l'hôtel et attirer une clientèle diversifiée. - Assurer la conformité avec les normes de qualité et de sécurité en vigueur. - Développer et maintenir des relations solides avec les clients, les fournisseurs et les partenaires locaux. - Diplôme en gestion hôtelière restauration - Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'un établissement de luxe. - Connaissance approfondie du secteur hôtelier restauration et de ses standards de qualité. - Excellent sens du leadership et de la gestion d'équipe. - Compétences avérées en gestion financière et opérationnelle. - Forte orientation client avec un souci du détail exceptionnel. - Capacité à prendre des décisions rapides et efficaces. - Compétences en communication et en négociation. - Adaptabilité et flexibilité dans un environnement dynamique. Informations supplémentaires fournies par l'établissement : - Localisation du Poste : Marrakech, Maroc - Poste en expatriation à Marrakech. - Logement de fonction de 50m² pour une personne. - Prime sur objectif annuelle de 10 000 €. - Billets d'avion aller/retour pris en charge. - Périodes de basse saison : juillet/août. - Périodes de haute saison : le reste de l'année. - 5 000 € net mensuel + 13e mois.