Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur du banc et ajustez la présentation pour attirer l'œil du client. Votre journée s'organise entre la gestion des commandes, le suivi des ventes et l'encadrement de votre équipe. Ce poste demande de la réactivité, de la rigueur et un vrai sens du produit. Vous travaillez en lien étroit avec les équipes commerce et logistique pour garantir la qualité et la rentabilité du rayon. Vos principales missions : - Gérer les achats, stocks et marges du rayon - Superviser la mise en place et la rotation des produits - Contrôler la qualité et l'hygiène selon les normes en vigueur - Encadrer et former les vendeurs poissonniers - Développer les ventes et la satisfaction client Vous connaissez les produits de la mer et savez reconnaître un arrivage de qualité. Vous aimez le contact terrain et la gestion opérationnelle d'un rayon alimentaire. - Expérience confirmée en poissonnerie ou en gestion de rayon alimentaire - Sens aigu du commerce et de la satisfaction client - Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité - Capacité à animer une équipe et à transmettre un savoir-faire - Organisation et autonomie dans la gestion quotidienne Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle