Tu veux apprendre à gérer une équipe tout en gardant les mains dans l'action ? Ce poste en alternance te plonge dans le quotidien d'un manager de restauration rapide, au cœur d'un environnement rythmé, où la coordination et la réactivité sont essentielles. Tu évolueras au sein d'un établissement partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bègles afin de valider un titre professionnel de Manager d'Établissement Marchand (niveau V). Encadré par ton tuteur, tu apprendras à piloter une équipe, à garantir la qualité du service et à optimiser les performances du point de vente. Ton rôle s'articule autour de plusieurs missions clés : - Organiser les services et répartir les tâches de l'équipe - Accueillir, former et accompagner les équipiers au quotidien - Veiller à la qualité des produits et à la rapidité du service - Gérer les stocks et anticiper les besoins d'approvisionnement - Participer à la préparation et au service pendant les pics d'activité - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la satisfaction client en assurant une expérience fluide et agréable Tu seras en contact permanent avec les clients, ton équipe et ton responsable de secteur. Les journées sont rythmées et variées : tu alternes entre gestion, encadrement et action sur le terrain. C'est une formation complète pour apprendre à diriger, organiser et décider avec méthode. Cette alternance te permettra de développer des réflexes de manager, tout en découvrant la réalité opérationnelle d'un restaurant à fort flux. Tu cherches une expérience concrète où tu peux apprendre en agissant ? Ce poste est fait pour toi si tu veux évoluer dans un environnement vivant et exigeant. Voici les qualités qui feront la différence : - Tu es rigoureux et appliqué dans tout ce que tu fais - Tu sais garder ton calme même pendant les rushs - Tu es à l'aise avec les horaires décalés et le travail le week-end - Tu sais motiver une équipe et donner le tempo - Tu fais preuve de sérieux et de ponctualité - Tu aimes apprendre et prendre des initiatives sur le terrain Pas besoin d'expérience en management pour commencer, mais une vraie envie de progresser et de t'impliquer au quotidien. Ce poste demande de l'énergie, de la régularité et une bonne communication avec ton équipe et ta hiérarchie.