Les journées commencent tôt, entouré d'équipes en rayon et de produits qui doivent rester impeccables. Vous veillez à ce que tout soit prêt avant l'arrivée des premiers clients. Au sein de l'hypermarché, vous supervisez l'ensemble du département Produits Frais. Vous organisez, contrôlez et optimisez les ventes tout en maintenant une qualité irréprochable. Vous travaillez en lien direct avec les chefs de rayon, les fournisseurs et la direction du magasin. Vos principales missions : - Gérer les approvisionnements et les stocks pour éviter toute rupture - Garantir la mise en avant des produits selon la saison et la clientèle - Encadrer et animer les équipes de vente en favorisant la performance - Suivre les indicateurs de marge, de chiffre d'affaires et de démarque - Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire Vous êtes au cœur de la vie du magasin, où rigueur et sens du commerce se croisent chaque jour. Vous savez garder une vision claire même dans le rythme intense d'un rayon frais. - Expérience confirmée en gestion de département ou de rayon alimentaire - Maîtrise des techniques de vente et de gestion de stock - Esprit d'analyse pour piloter les résultats et ajuster les actions - Goût du terrain et capacité à fédérer une équipe - Sens aigu de la qualité produit et du service client Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle