POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : AS Emploi Loudun by Domino RH recherche pour l'un de ses clients un boulanger (H/F). Au sein d'une boulangerie artisanale, vos activité consisteront en général à : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir. - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, - Accueillir la clientèle, la fidéliser, - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs, Variables selon l'Eu PROFIL : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper. Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l'amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.