Restaurant gastronomique au cœur du Pays Cathare (Aude), niché dans un écrin de verdure face à un site touristique emblématique. L’établissement met à l’honneur les produits locaux, avec herbes et petits légumes cultivés sur place, pour une cuisine authentique et raffinée. Capacité d’environ 30 couverts entre salle et terrasse, avec activité toute l’année : ambiance chaleureuse près du feu en hiver et terrasse ombragée en été. Une salle séminaire accueille jusqu’à 12 personnes pour événements professionnels ou privés. Cuisine entièrement équipée pour la gastronomie, avec possibilité de fabrication de pain maison. Décoration composée de pièces anciennes, offrant une atmosphère chaleureuse et dépaysante.<BR>Prix : 92&nbsp;000&nbsp;&euro;