Le Prieuré - Ambierle (42) Recherche : Chef de Partie - Cuisine Gastronomique Le Prieuré est un restaurant gastronomique situé à Ambierle, village de caractère au cœur de la Côte Roannaise. Nous proposons une cuisine de terroir raffinée, sincère et engagée, inspirée des saisons, des producteurs locaux et de notre histoire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade. Missions : * Assurer la mise en place, la production et l'envoi sur votre partie (entrée, viande, poisson ou garniture) * Participer à la création des plats et au développement de la carte en collaboration avec le chef * Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des assiettes * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) * Encadrer les commis et apprentis si nécessaire Profil recherché : * Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique * Sens de l'organisation, rigueur, curiosité culinaire * Bon esprit d'équipe, envie de progresser et de s'investir dans un projet ambitieux Conditions : * CDI ou CDD saisonnier selon profil * Salaire mensuel brut : entre 2 570 € et 3 000 € selon expérience (≈ 2 000 à 2 300 € net) * Prime trimestrielle sur le chiffre d'affaires du restaurant * 3 jours de repos consécutifs (hors haute saison) * Mutuelle, repas fournis, cadre de travail valorisant Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes * Prime trimestrielle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 07/08/2025