Description du poste : Intégré(e) à l'atelier de production, vous participez à la fabrication artisanale et industrielle des tourteaux fromagers et autres produits à base de fromage blanc Préparation des matières premières et ingrédients Suivi des lignes de production (pesage, mélange, cuisson, moulage Contrôle qualité visuel et gustatif des produits Conditionnement et étiquetage des produits finis Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) Description du profil : Réaliser des opérations de fabrication sur une machine industrielle préréglée - Conditionner un produit - Monter, démonter les pièces, outillages de machines - Réaliser en série des opérations de montage et d'assemblage - Réaliser des reprises, des finitions ou des assemblages par découpe - Réaliser les opérations de maintenance dédiée à la production et de nettoyage des outillages et des moyens de production - Effectuer les opérations de contrôle des composants et des sous-ensembles issus d'une production industrielle - Réaliser un montage / assemblage manuel de précision (petite chaudronnerie, micro - mécanique, optique Données de contrôle - Environnement et qualité - Lecture de documents techniques - Mécanique - Pilotage en salle de commande - Règles et consignes de sécurité Esprit d'équipe - Attention - Autonomie - Capacité à contrôler - Esprit d'analyse - Rigueur - Sens des détails