Chez Sylvain - Artisanat, Excellence et Innovation Chez Sylvain, boulangerie pâtisserie artisanale et chocolaterie, nous mettons tout en œuvre pour offrir des produits d'exception, fruits de la passion et du savoir-faire de nos équipes. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chef de Production pour piloter et coordonner notre atelier, garantissant qualité, efficacité et innovation. Pourquoi ce poste est essentiel ? Le Chef de Production joue un rôle clé dans la réussite de notre entreprise. Responsable de l'organisation de la production, vous serez le garant de la qualité des produits et du respect des standards artisanaux qui font la renommée de Chez Sylvain. Vous superviserez une équipe passionnée, tout en optimisant les processus pour répondre aux attentes de nos clients. Vos missions principales : * Gestion de la production : Planifier, organiser et superviser la production quotidienne pour respecter les délais, la qualité et les quantités définies. * Encadrement d'équipe : Manager une équipe d'artisans et d'opérateurs, veiller à leur montée en compétences et à leur motivation. * Garant de la qualité : S'assurer de la conformité des produits finis selon nos standards d'excellence et les normes réglementaires (hygiène et sécurité). * Optimisation des processus : Identifier les leviers d'amélioration, réduire les pertes et optimiser les ressources pour une production toujours plus performante. * Veille et innovation : Être force de proposition pour le développement de nouvelles recettes et techniques, en lien avec notre vision artisanale. * Gestion des approvisionnements : Superviser les stocks et les commandes de matières premières en collaboration avec le gestionnaire de stocks. Votre profil : * Expérience solide : Minimum 5 ans dans un poste similaire, idéalement en boulangerie, pâtisserie ou dans l'agroalimentaire. * Compétences en management : Leadership, capacité à fédérer et à accompagner les équipes dans l'atteinte des objectifs. * Excellence technique : Maîtrise des techniques de production et des process de fabrication artisanale. * Organisation et rigueur : Savoir prioriser, gérer les imprévus et garantir le bon fonctionnement de l'atelier. * Engagement : Passion pour l'artisanat et envie de contribuer à l'essor d'une entreprise en pleine croissance. Ce que nous offrons : * Un poste stratégique au sein d'une entreprise reconnue pour son savoir-faire. * Un environnement de travail dynamique et stimulant, avec des équipes investies. * La possibilité de participer activement au développement de nos produits et de nos process. * Un package attractif, incluant des perspectives d'évolution. Chez Sylvain, nous croyons que l'excellence est le fruit du talent et de l'engagement de chacun. Rejoignez-nous pour écrire ensemble une nouvelle page de notre histoire ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée Permis/certification: * Certification HACCP (Requis) Lieu du poste : En présentiel