DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons actuellement un(e) Assistant(e) qualité en alternance pour la rentrée de septembre 2025. En tant qu'Assistant(e) qualité en alternance, vous accompagnez la Responsable Qualité dans la mise en oeuvre et le suivi de la politique qualité du magasin. Vous veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire, tout en participant à l'amélioration continue des pratiques. Vos missions principales seront : * Participer au suivi et à l'application des procédures qualité et hygiène (plan de nettoyage, gestion des non-conformités, etc.). * Réaliser des contrôles qualité réguliers (températures, traçabilité, DLC, étiquetage, etc.) dans les différents rayons. * Contribuer à la mise à jour des documents qualité (fiches de contrôle, plans HACCP, audits internes, etc.). * Accompagner les équipes en magasin sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Suivre les plans d'action correctifs suite aux audits internes ou externes. * Participer à la formation et à la sensibilisation du personnel sur les procédures qualité. * Aider à la préparation des audits sanitaires ou qualité. * Assurer une veille réglementaire de base sur les normes qualité et sécurité alimentaire. PROFIL RECHERCHÉ Vous préparez un BTS ou une licence dans le domaine de la qualité, de l'agroalimentaire ou de l'hygiène, et recherchez une alternance de 12 à 24 mois. Sérieux(se), rigoureux(se) et à l'aise sur le terrain, vous avez un bon sens de l'observation et de l'organisation. Vous êtes motivé(e) par les enjeux d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conformité. Une première expérience en grande distribution ou en agroalimentaire serait un plus. Si vous êtes motivé(e) par le challenge de contribuer au succès d'un supermarché à taille humaine, alors n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe chez E.Leclerc de SCAER.