Description du poste : Vous dépendez hiérarchiquement des Manager de salle. Il/elle fait partie d'une équipe en salle de 2 à 5 personnes. Il/elle est en contact permanent avec la clientèle. Il/elle est amené à servir le public en semaine, en week-end et en soirée. Il/elle a pour rôle l'accueil des clients et le service en salle. Il/elle veille au bien-être de la clientèle tout au long du repas et participe de manière active à la fidélisation de la clientèle.***Ses principales missions sont les suivantes :***La mise en place de la salle : * Assurer la propreté de la salle de restaurant : nettoyer, essuyer les tables, les chaises, balayer le sol, . * Assurer la bonne présentation de la salle du restaurant : préparer les condiments, dresser le couvert * La gestion de la clientèle : * Accueillir et placer le client (le cas échéant aux emplacements réservés) * Identifier les besoins du client, apporter une réponse satisfaisante au client * Renseigner le client sur les produits, leurs compositions, leurs fabrications * Présenter la carte * Conseiller le client * Prendre les commandes (boissons, plats chauds, .) * Assurer le service * Appliquer les directives du CE, CEA ou Manager de salle · Missions de gestion***Participer de manières actives aux séances de briefing et de débriefing * Noter sur une fiche pré-imprimée les articles et le nombre d'assiettes consommées par couleur * Utiliser le logiciel de caisse et encaisser le cas échéant l'addition (avec l'accord du responsable). Description du profil : Ce que nous cherchons :***Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle * Esprit d'Équipe : Tu soutiens et développes tes collègues * Challenge : Tu aimes repousser tes limites * Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation * Enthousiasme : Transmettre ton énergie positive