POSTE : Désosseur Boeuf Tête - Trémorel H/F DESCRIPTION : Lieu de travail : Trémorel 22230 Mission : Au sein de l'atelier de production, vous intervenez au service casher pour les tâches suivantes : Opérations de découpe de viandes de boeuf. Déveinage de viandes au couteau, retrait des veines et glandes sur avant de boeuf, épaule, poitrine et collier et sur avant d'agneau épaule, poitrine et collier. désossage et parage de muscles. Utilisation de la découenneuse. Poste casher : Retirer les veines et les tendons non autorisés de différentes coupes de viande. Utiliser des outils de découpe spécifiques pour assurer la précision et l'efficacité. Garantir que la viande reste conforme aux exigences de la cachérisation. Lever les Glandes : Découper de gros morceaux de viande en portions plus petites selon les spécifications du client. Travail en station debout. Horaires de travail : Variable entre 03h30 20h00 (35h hebdomadaire) Rémunération : 12.50 EUR brut/heure + primes et avantages selon conditions Profil recherché : Expérience en désossage fortement souhaitée Bonne dextérité et rigueur exigées Ce que nous vous proposons : Poste stable en intérim Mutuelle Primes : assiduité, habillage, froid Indemnités kilométriques Possibilité de rendez-vous près de votre domicile pour simplifier votre inscription Intéressé(e) ? Contactez-nous au mutuelle, primes PROFIL : Vos responsabilités : Garantir que la viande reste conforme aux exigences de la cachérisation. Application des consignes techniques selon les standards de production Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Utilisation des équipements de protection individuelle (EPI) Entretien et nettoyage de votre poste de travail Participation au bon déroulement de la production dans les délais impartis