Description du poste : Depuis bientôt 30 ans, le réseau SAMSIC EMPLOI accompagne les candidats à accéder à des emplois de tous secteurs d'activités sur des contrats en intérim (industrie/Transport/Logistique/BTP/Tertiaire) et de toutes catégories socio-professionnelles (Employés-Ouvriers/Agents de maitrise/Cadre) en adéquation avec leurs parcours et leurs projets professionnels. Vous êtes à la recherche d'un poste enrichissant dans le domaine de l'agroalimentaire ? Nous avons une belle opportunité pour vous. Notre client recrute un(e) Assistant(e) Qualité pour intégrer son équipe dans le Sud Morbihan, entre Vannes et Ploërmel. Description de poste En tant qu'Assistant(e) Qualité, vous jouerez un rôle clé en collaborant étroitement avec la production, sous la supervision de la Responsable Qualité. Vos missions incluent : - Garantir la conformité des produits fabriqués selon les référentiels de l'entreprise (IFS, VPF, etc.), - Établir et suivre les plans de contrôles qualité tout au long de la production, - Gérer les non-conformités internes ainsi que les réclamations des clients, fournisseurs et prestataires, et mettre en place les plans d'actions correctifs, - Répondre aux demandes clients (cahier des charges, spécifications, etc.), - Mettre à jour le plan HACCP avec le support du Responsable Qualité, - Former les salariés sur la qualité et la sécurité alimentaire (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité, etc.), - Assurer la gestion documentaire (dossier de fabrication, procédure/instruction), - Assister le Responsable Qualité dans la préparation et la réalisation des audits clients et de certifications (IFS, BIO, etc.), - Mener des audits internes, - Assurer la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Profil recherché Nous recherchons un candidat ayant une expérience préalable en industrie agroalimentaire, de préférence dans le secteur de la viande. Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes : - Autonomie et rigueur, - Formations référentiel IFS et HACCP requises, - Expérience en tant que formateur/trice ou auditeur/trice interne (idéalement), - Bonnes compétences relationnelles, permettant une intégration efficace dans l'équipe. Les avantages incluent un environnement de travail dynamique et des opportunités de formation continue. Ludivine, Lidwine, et Astrid se feront un plaisir d'étudier votre candidature. Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous appeler au***ou à venir nous rencontrer à l'agence SAMSIC EMPLOI situé 10 rue porte d'en haut 56800 PLOERMEL.