Basée à Peyrolles, notre client est une entreprise de référence spécialisée dans la transformation de produits carnés (Jambon, Bacon, Rôti). Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une structure rigoureuse et dynamique qui place la sécurité alimentaire et l'efficacité opérationnelle au sommet de ses priorités. L'entreprise recherche un(e) Conducteur / Conductrice de machines (H/F) pour piloter ses équipements et coordonner la mise sous vide et l'étiquetage de ses produits.En tant que Conducteur / Conductrice de machine (H/F), vous êtes le garant de la fluidité de la production et de la conformité des produits. Vos tâches principales : - prendre connaissance du planning de production (ordres de fabrication), préparer le poste de travail et s'assurer du bon fonctionnement de la machine Manipulix. - effectuer un contrôle visuel constant de la qualité des produits (positionnement de la couenne, étanchéité des poches), positionner les jambons ou barres selon le schéma défini et gérer l'étiquetage via le logiciel de traçabilité Copilote. - assurer la traçabilité en saisissant les données relatives aux poches vides ou retravaillées, et vérifier la conformité des marquages jet d'encre sur la ligne LS. - maîtriser le cycle machine, signaler les dysfonctionnements et savoir intervenir en sécurité pour remettre la machine en position initiale ou en mode manuel/dégradé. - appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, VACCP, Food Safety) et veiller à l'absence de corps étrangers (verre, plastique rigide). Conditions de travail : - Lieu : Peyrolles - Horaires : prise de poste à 6h - Durée de la tâche : 8 mois - Rémunération : 12,02 + primes