POSTE : Charcutier H/F DESCRIPTION : Le Rôtisseur de Guerlédan est une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire, reconnue pour la qualité de ses produits et son exigence en matière de savoir-faire. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) charcutier(e) qualifié(e). Un poste où rigueur et savoir-faire s'expriment chaque jour au service de la qualité. Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous serez en charge de : - La préparation et la transformation des viandes (désossage, parage, hachage) - L'élaboration de produits de rôtisserie (façonnage, poussage, ) - Le respect des recettes, des procédés de fabrication et des normes qualité - Le contrôle des matières premières et des produits finis - L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - L'entretien du poste de travail et du matériel Respect de l'équilibre vie professionnelle/personnelle : - Un rythme idéal 6H-14H : Travail de qualité le matin, profitez de vos après-midis ! - Travail très occasionnel le samedi (planning communiqué à l'avance) Pourquoi travailler chez nous ? - 13ème mois - Prime d'ancienneté - Prime de froid de 4% - Plan d'Epargne Entreprise - Compte Epargne Temps - Prime d'intéressement - Prise en charge de la mutuelle à 80% - 2 séances d'ostéopathie par an prise en charge par l'entreprise - Petit déjeuner offert une fois par mois - Distributeur de café gratuit - Amicale de salariés - CSE externalisé PROFIL : Profil recherché - Formation en charcuterie (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) - Expérience confirmée sur un poste similaire appréciée - Maîtrise des techniques de transformation et de conservation - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation - Sens du travail en équipe et respect des consignes