Avec ses 102 restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuisp>L'enseigne poursuit actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et rester fidèle aux fondamentaux qui ont fait son succès.Nos équipes s'engagent au quotidien à offrir à nos clients un véritable moment de convivialité et de générosité.Hippopotamus en quelques chiffres :237 couverts par jour en moyenne par restaurant25 personnes en moyenne par restaurant10 millions de repas servis en Vos missions :En tant que Directeur adjoint, vous accompagnez le Directeur dans la gestion et le pilotage du restaurant :Vous participez au développement du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs fixés pour le restaurant.Vous soutenez le Directeur dans l'analyse des performances et la gestion administrative et financière de l'établissement.Vous jouez un rôle clé dans l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs¿: coaching, suivi, communication, et motivation sont vos priorités.Vous contribuez à la fidélisation de la clientèle en veillant à la qualité de service et à l'expérience client.Vous êtes garant du respect des normes et des procédures internes, notamment en matière d'hygiène, de sécurité et de réglementation.