Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing… Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Vous voulez piloter une brigade de passionnés à la campagne, dans un château du XIXème siècle Vous allez : • Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade • Garantir la conformité et la qualité des mets • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité • Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources) • Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs) • Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives CDI - 35h00 – Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP Date de prise de poste : septembre 2025 Rémunération : A partir de 2434 € brut (selon expérience) + prime sur objectif Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade Et dans la durée, 13ème mois – Prévoyance - 50% sur vos vacances et tous les avantages CSE. Compétences + expériences CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective. Vous êtes : • Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d’expériences • Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre • Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe Vous avez envie : • De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région • De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons • D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs • De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré) • D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise