Maitre Chocolatier depuis 1927, la PME Neuvilloise Alex Olivier, vous propose des recettes gourmandes issues de l'exigence et de la qualité du savoir-faire français. Proactive et dynamique, nous sommes engagés dans des démarches solidaires en utilisant des matières premières équitables, afin de permettre aux petits producteurs de vivre dignement de leur travail, et biologiques selon des méthodes respectueuses de notre environnement. Depuis plus de 90 ans, nous relevons le défi de l'industrialisation de procédés artisanaux : une maitrise des processus de fabrication, un développement de recettes inédites, tout en conservant la tradition des savoir-faire chocolatiers. En tant qu'alternant, vous serez rattaché au service dédié à la gestion globale de la qualité, de la sécurité et de l'hygiène de l'entreprise. Cette équipe est composée d'une dizaine de collaborateurs, parmi lesquels : la Responsable du service, l'Assistant qualité, l'Agent de contrôle qualité, la Chef d'équipe hygiène et les Agent(e)s d'hygiène. Vous serez le garant du respect des normes sécurité liées au domaine de l'agroalimentaire. Plus en détail, nous vous confions : -Participer au pilotage du système qualité ; -Mettre à jour les indicateurs du service ; -Assurer le suivi documentaire, la traçabilité et la gestion des non-conformités ; -Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques sécurité, qualité et hygiène ; -Participer à la mise à jour du DUERP ; -Contribuer à l'analyse des postes de travail (évaluation des risques professionnels) ; -Suivre et analyser les accidents et incidents ; -Réaliser des audits sécurité, qualité et hygiène sur les postes ; -Participer aux actions en lien avec le 5S dans les ateliers ; -Suivre les évolutions règlementaires.   Préparation d'une formation niveau BAC +2/+3 dans le domaine QHS. Personne résolument de terrain (70% de terrain et 30% de bureau), vous êtes attentif, rigoureux, enthousiaste et à l'écoute. Vos excellentes compétences relationnelles, votre bonne capacité à communiquer et votre implication seront des atouts essentiels pour réussir dans le poste.