Le Quatrième Mur - La BrasserieDans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.Nous recherchons un/une SECOND DE CUISINE h/f pour rejoindre notre équipe dynamique. En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez un rôle clé au sein de notre brigade. Voici un aperçu de vos missions :Participer à la création des plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissementAssurer la mise en place et la préparation des ingrédientsContrôler les différents poste en cuisineGérer les stocks et contrôler la qualité des produitsEncadrer et former les commis de cuisine et les chefs de partieSe conformer aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaireNous recherchons un/une candidat(e) passionné(e) par la cuisine et désireux(se) d'évoluer dans un environnement professionnel stimulant. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels pour réussir dans ce poste :- Rigueur et sens de l'organisation- Créativité et capacité à travailler en équipe- Bonne gestion du stress et des priorités- Expérience minimum de 1 an dans un poste similaire- Formation souhaitée : CAP ou BEP en cuisineSalaire et avantages du poste :- Salaire mensuel net : 2200 euros- Contrat : CDI- Intégration au sein d'une équipe bienveillante et expérimentéeSi vous êtes motivé(e) par l'univers de la bistronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler ! Nous sommes impatients de découvrir votre candidature.