La Baraque d'Olivier est un restaurant Bistronomique situé au nord de Lyon, à Lozanne dans le Rhône (69). L'établissement a été repris depuis le mois d'août 2023 par Olivier MARS et dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) à temps partiel (30h par semaine). Missions principales : Participer à l'élaboration des plats ou prestations à servir en restauration ; assurer l'entretien de la vaisselle, des matériels et des locaux ; contrôler et réceptionner les marchandises ; réalisation de taches initiales (gestion et traitement des denrées). Activités principales : · Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaire. · Réaliser et entretenir la plonge batterie et vaisselle au quotidien. · Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service. · Entretenir le matériel et les locaux de la cuisine. · Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité́ en vigueur. · Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production Compétences principales : Les connaissances : · Connaissance des produits alimentaires. · Connaissance de l'origine des produits alimentaires et de leur traçabilité. · Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire. · Règles d'hygiène alimentaire et physique. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Travail du lundi au vendredi de 8h à 14h30. Veuillez noter que seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour une entrevue. Merci pour votre intérêt pour ce poste. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 12,00€ par heure Nombre d'heures : 30 par semaine Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 69380 Lozanne: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 25/08/2025