Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Notre établissement est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI pour apporter sa créativité et son expertise culinaire à notre équipe. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme. Voici les missions principales qui vous attendent : Il/elle est l'ultime garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients. Son sens de l'équipe et du soin apporté à la préparation des plats, son sens du détail et son œil critique au moment de l'envoi font de lui/d'elle un véritable pilier de l'équipe encadrante du restaurant.Profil :Titulaire d'un Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience d'au moins 5 ans au poste de Chef de cuisine en restauration thématique. Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.Missions principales :- Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge- Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons- Il/Elle assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité. Il/Elle est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes du groupe.Salaire et avantages du poste :- Salaire mensuel net de 2700 euros- Contrat de travail en CDI- Base contrat : 43h- Statut : Agent de maîtrise - Environnement de travail agréable et dynamique- Opportunités de développement professionnelSi vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !