Le Comptoir de Mamie Bigoude arrive à Niort et recrute son nouveau Directeur H/F ! Situé en plein cœur du centre-ville de Niort, l' établissement détonne par sa décoration, l'originalité de ses produits et par sa convivialité ! Fort d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste de responsable en restauration, vous recherchez une entreprise dynamique où les perspectives d'évolutions sont réelles? Mamie Bigoude est fait pour vous ! En tant que Directeur H/F, vous êtes : * Autonome et leader d'un équipe de salle et de cuisine entre 5 et 15 personnes * Garant de la mise en place du restaurant et de la bonne gestion des services * responsable de la gestion administrative et des stocks * garant du respect des normes HACCP * Polyvalent entre la salle et la cuisine, vous maitrisez l'ensemble des postes de votre équipe. Vous serez formé à la gestion des services, aux procédures d'ouverture et de fermeture ainsi qu'à la polyvalence, indispensable dans nos établissements. Profil salle ou cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste de responsable en restauration. Salaire à négocier selon profil et expérience. L'établissement est ouvert en continu, tous les jours de la semaine. Embauche en coupure et continu. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel