Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'alternant pâtissier pourra découvrir et développer ses compétences grâce au missions suivantes : - Participer à la mise en place du poste - Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des entremêts - Participer aux cuissons - Participer aux dressages des desserts et en assurer la bonne présentation - Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine - Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux - Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur - Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs- Vous êtes actuellement en CAP/BEP/Bac pro cuisine ou pâtissier si possible une mention complémentaire dessert à l'assiette serait apprécié - Vous maîtrisez les bases de l'anglais - Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP. - Motivé(e), volontaire, rigoureux/se, initiatives Poste à promouvoir à partir d'août 2025. Vos avantages - Mutuelle d'entreprise & avantage repas - Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante - Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d'évolution. « Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »