Descriptif du poste: Rattaché.e directement au Maître de chai, votre mission consistera à assurer l'ensemble des besoins nécessaires pour la mise en bouteille et l'envoi des cognacs. Vous encadrerez une petite équipe, et serez en charge du suivi qualitatif des tâches de production. Objectifs principaux du poste : * Assurer la planification de la production en intégrant les données commerciales, et tout en garantissant l'adéquation entre la charge de travail, les capacités de production et les délais de livraison. * Être responsable du suivi et de la gestion de l'approvisionnement en matières sèches. * Mettre en place des processus pour améliorer la gestion de la production, des stocks et de la logistique. * Manager l'équipe pour assurer une production de façon optimale (sécurité, climat relationnel, formation). * Assurer la préparation des commandes, le contrôle qualité et l'expédition, en planifiant et en participant à la production. * Tenir les registres et la traçabilité. * Régler les machines, entretenir les engins de manutention, et coordonner les opérations de maintenance. * Améliorer de façon continue l'atelier. Après le temps d'intégration nécessaire, vous pourrez prendre en charge, en toute autonomie, vos missions. Vous serez épaulé.e par vos collègues dans les services Administration & Commercial, Eaux-de-vie, et Marketing. Poste en CDI 35H - Rémunération selon profil. [Statut Agent de maîtrise] Profil recherché: Vous avez une bonne expérience dans la production des Vins et Spiritueux et de leur conditionnement ? Avec toute la polyvalence nécessaire dans une Maison à taille humaine ? Le management d'une petite équipe vous est familier ? Vous êtes sensible aux procédures de qualité, de sécurité et d'hygiène ? Vous êtes rigoureux.se, organisé.e, et savez faire preuve de force de propositions ? Vous maitrisez l'outil informatique (dont ERP et Excel) ? Profitez du challenge et du potentiel offerts par cette belle Maison de cognac !