Descriptif du poste: Nous recherchons un Directeur-adjoint de production H/F pour notre ESAT situé à Ploufragan, qui accueille 150 professionnels ESAT et compte 33 salariés pour les accompagner. Les activités de l'ESAT représentent un chiffre d'affaires de l'ordre de 1,3 millions d'euros : blanchisserie, prestation de services (entretien de locaux, aménagement de salles, restauration), espaces-verts, sous-traitance. Un aperçu de vos missions quotidiennes Sous le pilotage de Françoise BIARD, Directrice de pôle, vous serez le garant du pilotage de la production, vous encadrez une équipe de 2 moniteurs principaux et 17 moniteurs. -       Vous planifiez, suivez et développez les activités de production et des relations commerciales. -       Vous assurez la gestion et le suivi du budget de production et d'investissement de l'ESAT. -       Vous êtes responsable de la gestion des ressources humaines au sein de l'ESAT. -       Vous veillez à la bonne application de l'ensemble des règlementations spécifiques à l'activité dans leurs dispositions intéressant l'hygiène, la sécurité et l'environnement. -       Vous animez la démarche qualité et gestion des risques. -       Avec le soutien d'une équipe d'accompagnement éducatif et paramédical, vous vous assurez que l'activité de production réponde aux exigences d'accompagnement des professionnels en situation de handicap et aux exigences de nos clients et donneurs d'ordre. -       Vous mènerez une gestion rigoureuse des moyens techniques et humains de chaque activité. Vous développerez des activités porteuses pour notre développement et l'accompagnement des équipes de travail. Vos enjeux à venir ? L'ESAT a pour projet la restructuration de son site et la création d'une nouvelle blanchisserie industrielle. A court terme, votre principal challenge sera de dynamiser la prestation sous-traitance avec notamment l'organisation de prestations au sein des ateliers des clients dans une logique d'inclusion. Profil recherché: Vous êtes le candidat idéal si . -       Vous avez en poche un diplôme de formation supérieure (technique, commercial), avec minimum 5 ans d'expérience dans une fonction managériale d'un centre de profit ou d'une unité de production et de gestion commerciale. -       Vous avez un excellent sens de l'organisation et de solides compétences managériales. -       Vous valorisez vos coéquipiers et entretenez l'esprit d'équipe ! -       Vous êtes averti en pilotage de projets, -       Vous souhaitez vous investir dans l'Economie Sociale et Solidaire au service du parcours professionnel des personnes en situation de handicap.