Être Commis Sommelier au sein du restaurant du 1741, établissement 1* au Guide Michelin, c'est offrir à nos clients une expérience mémorable : - Offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle ; - Effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave ; - Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements ; - Participer au service et au débarrassage des mets ; - Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes de la cave ; - Mettre en place la cave du jour ; - Connaitre parfaitement le support de vente ; - Accueillir le client, assurer le suivi des boissons sous les ordres du Directeur ; - Contribuer au développement de la carte des vins ; - Participer aux différentes dégustations dans notre vignoble avec l'équipe ; Ce que nous vous proposons pour cette opportunité: Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi au samedi, dans une institution gastronomique en plein coeur de Strasbourg ! Issu(e) d'une formation en sommellerie, vous débutez votre carrière ou disposez déjà d'une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé. Vous avez une excellente connaissance des vins français et internationaux. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, de l'écoute et grande aisance relationnelle. Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), et aimez travailler en équipe.