Sous la responsabilité directe du Responsable service boucherie traditionnel, vos missions sont : Réceptionner et assurer un contrôle qualité / quantitatif des produits à la réception (carcasses,...) préparer les pièces : désosser, découper, dénerver..., Composer sa vitrine, valoriser ses produits, Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser, Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de stockage produit, du matériel ainsi que des chambres froides