Description du poste : Description du poste Assister le responsable boucherie dans la gestion quotidienne du rayon Superviser l'équipe et organiser le travail en l'absence du responsable Réaliser les opérations de découpe, préparation et transformation des viandes Garantir la qualité des produits et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Mettre en place et valoriser les produits en vitrine Conseiller et fidéliser la clientèle Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires Veiller à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon Description du profil : Profil recherché Formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation Sens du commerce et du service client Capacité à encadrer une équipe et à prendre des initiatives Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène Dynamisme et esprit d'équipe Disponibilité et flexibilité (travail possible le week-end)