Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité et au sein de l'équipe Projet, nous recherchons un Chef de projet H/F, c'est-à-dire la personne assurant le pilotage des développements, lancements & optimisations de produits, en lien très étroit avec l'ensemble des équipes (marketing, R&D, industrie.). Vous pilotez un portefeuille d'environ 50 projets (innovation, amélioration, sécurisation, .) Vos missions sont les suivantes : ✏️ Pilotage du développement produit Recevoir les briefs de développement des nouveaux produits avec le chef de produit ou le commerce Assurer le suivi opérationnel du projet avec l'ensemble des services support dans le respect du brief produit/prix/qualité et réorienter ou alerter en cas de dérive Créer et suivre les rétroplannings de développement, alerter sur les étapes clé Piloter les séances de dégustation, réalisation des comptes rendu et orienter les nouveaux essais afin d'atteindre le profil produit du brief ✏️Organisation du transfert industriel des nouveaux produits validés Mettre en place les rétroplannings de lancement industriel selon les procédures existantes Assurer la validation de chaque étape du rétroplanning avec les différents services Piloter le lancement industriel en respectant la deadline de mise à disposition des produits Mener des chantiers d'améliorations produits avec la R&D et l'industrie Restituer des indicateurs de suivi de performance de chaque projet : coûts, qualité et délais en s'assurant de la conformité par rapport aux objectifs fixés. Issue d'une formation ingénieure agroalimentaire de préférence 3 à 5 ans d'expérience dans des fonctions similaires est nécessaire Capacité d'analyse et de synthèse Passionnée par la gestion de projets et désireux de travailler en équipe en permanence Adaptable : multi-projets et multi-interlocuteurs Initiative, rigueur, dynamisme et excellent sens relationnel. Anglais indispensable Poste à pourvoir en CDD à partir d'avril pour une durée de 10 mois. Poste est basé à Cesson Sévigné (35) à côté de Rennes. Accès facile en bus, depuis le centre-ville de Rennes L'odeur de nos pâtisseries vous attire ? Venez rejoindre l'aventure Traiteur de Paris.