Notre client est une coopérative vinicole spécialisée dans le secteur de la fabrication de vins de Bourgogne et reconnue pour la qualité de ses produits et son ancrage territorial fort. Engagée dans une démarche de progrès continu, la structure investit régulièrement dans des équipements modernes et performants afin d'allier tradition, innovation et excellence opérationnelle. Très attachée au développement durable, elle conduit ses activités dans un esprit de responsabilité sociale et environnementale, soutenu par des certifications qualité exigeantes et par une culture d'amélioration permanente. Elle vous offre aujourd'hui l'opportunité d'être leur nouveau Responsable Embouteillage afin de faire perdurer voire croître leurs bons résultats.Poste opérationnel rattaché au Responsable de Production, vous êtes garant de l'efficacité, de la qualité et de la sécurité du processus d'embouteillage. À ce titre, vous : Organisez et planifiez l'activité de conditionnement selon les impératifs de production et les besoins commerciaux. Participez activement au pilotage de la ligne d'embouteillage (mise en route, suivi des performances, respect des objectifs de productivité). Encadrez l'équipe : répartition des tâches, gestion des absences, appui opérationnel et montée en compétences. Assurez le suivi qualité (tenue des documents de production, autocontrôles, participation aux audits, respect des exigences HACCP). Garantissez la conformité des produits et gérez les éventuels écarts en lien avec la hiérarchie. Assurez la maintenance de premier niveau et collaborez avec l'équipe technique sur les interventions. Gérez l'approvisionnement des matières sèches nécessaires au conditionnement