Être Commis de cuisine (H/F) au sein du Restaurant, c'est progresser au sein d'un lieu emblématique de la gastronomie française. Encadré par la brigade passionnée du Chef Romain Brillat, vous participerez à la préparation des produits et découvrirez les exigences d'une cuisine d'exception. Curieux, motivé et rigoureux, vous aurez l'opportunité d'apprendre chaque jour au contact de professionnels engagés, dans un environnement stimulant où tradition et créativité vont de pairp>Vos missionsRéceptionner et stocker des denrées alimentairesRéaliser les préparations préliminaires jusqu'à la fabrication des platsParticiper à la réalisation des cuissons et remises en températurePréparer des garnitures et saucesAppliquer les procédures HACCPVeiller au bon déroulement du service, des techniques, des recettes auprès de l'équipe de cuisine