RESPONSABLE DE SALLE H/F - TEMPS PLEIN - BRASSERIE REPUBLIQUE Brasserie agréable pour déjeuner, dîner ou simplement déguster un verre, la Brasserie République est située place de la République, en plein cœur de Dijon. Venez participer à un projet passionnant, lié à l'emblématique JDA Dijon ! Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un·e Responsable de salle à temps plein . Dans une salle spacieuse, vous veillerez au bon déroulement du service en collaboration avec le Directeur de restaurant ; vous assurerez l'encadrement des salariés sous votre responsabilité et garantirez un accueil client optimal. Vous avez pratiqué plusieurs années dans des établissements type brasserie/pizzéria ; votre sociabilité et votre passion pour le métier vous animent au quotidien. Vos missions principales : - Accueillir, installer et conseiller un client - Prendre les commandes des clients - Présentation de la note et encaissement de la clientèle - Traiter les réclamations et les conflits entre salariés, entre clients ou de client à salarié - Être en mesure de faire fonctionner l'établissement au maximum de ses capacités - Gérer les réservations individuelles et de groupe - Manager l'ensemble du personnel de l'unité « salle » et les faire évoluer - Apporter son savoir-faire et son expérience à l'entreprise - Avoir une connaissance et être capable de réaliser des ventes de vin Profil recherché : - Méthodique et discipliné(e), - Connaissance des normes d'hygiène, - Autonomie et esprit d'initiative, - Véritable attachement au travail en équipe, - Qualités relationnelles. Type d'emploi : Temps plein, CDI, 42h. Brasserie ouverte 6/7. Fermée le mercredi et le dimanche soir. Salaire compris entre 2 400 € et 2 600 € brut / mois. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿400,00€ à 2¿600,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel