Nous recherchons un(e) Responsable Boucherie Traditionnelle en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de la gestion opérationnelle et managériale de notre boucherie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction de nos clients. Vos missions incluront la gestion des stocks, la planification des commandes, la formation et l'encadrement de l'équipe de bouchers, ainsi que la mise en place de stratégies pour optimiser les ventes et la rentabilité du rayon. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle sera crucial pour maintenir la réputation de notre boucherie et pour développer notre offre de produits traditionnels. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres responsables de rayons et la direction pour assurer une cohérence globale dans la gestion du magasin.