Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges. Ses principales missions sont les suivantes : -    veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges,  -    proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges, -    gérer et assurer l'animation des Agents Techniques (ATEE) mis à disposition des établissements, -    proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires, -    apporter un soutien à l'enseignement supérieur. Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, vous aurez en charge les missions suivantes : -    Participer à la mise en oeuvre de la production culinaire -    Aider à la distribution des repas, accueil, information des convives -    Réapprovisionner la ligne de self -    Participer au lavage du matériel utilisé -    Assurer le conditionnement des déchets alimentaires -    Suivre le plan de maîtrise sanitaire et plus particulièrement du protocole de nettoyage et des bonnes pratiques d'hygiène (entretien des locaux). -   Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux -   Signaler tout problème technique (pannes, dégradations) -   Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence -   Participer à la réception de marchandises. -    Expérience sur un poste similaire souhaitée -    Connaissance du matériel de cuisine -    Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, notamment en matière de restauration collective -    Connaissance des produits, des matériels et techniques de nettoyage -    Posséder des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats -    Connaissance des techniques de manutention. - Esprit d'équipe - Qualité d'organisation, de méthode et de rigueur - Réactivité, capacité d'adaptation - Aisance relationnelle avec le public scolaire. - Capacité à s'intégrer à la communauté éducative - Discrétion