Dans le cadre de son restaurant gastronomique Le Bellefeuille, distingué d'une étoile Michelin, le Saint James Paris recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel en CDI à temps plein. Aux côtés du Directeur du restaurant, vous contribuez activement à l'excellence de l'expérience client en garantissant un service élégant, attentionné et personnalisé, à la hauteur des attentes d'une clientèle internationale exigeante. Véritable relais opérationnel, vous participez également à l'animation et à l'encadrement de l'équipe de salle. Vos missions principalesAccueillir et accompagner les clients en instaurant un contact privilégié dès leur arrivéeAssurer la prise de commandes et le suivi du service en salleSuperviser le bon déroulement du service, de la facturation et de l'encaissementConseiller la clientèle et valoriser l'offre gastronomique et œnologiqueGarantir un haut niveau de satisfaction client tout au long de l'expérienceGérer les réclamations avec professionnalisme et diplomatieParticiper à l'organisation et à la coordination de l'équipe en salleAccompagner, former et motiver les collaborateurs afin de maintenir les standards d'excellence du restaurantÊtre force de proposition pour l'amélioration continue de la qualité de service