Être Sommelier au 1741, c'est notamment : - Assurer la qualité du service boissons dans le restaurant (prise de commande vins, eaux minérales, digestifs, autres boissons et conseil des clients sur le choix du vin en accord avec les mets) ; - Assurer le bon déroulement du repas des clients, de leur arrivée jusqu'à leur départ, ce qui inclut nos standards de service : accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision ; - Commenter les différentes cartes et évoquer la carte des vins ; - Participer à « l'encavement » du vin : contrôler les millésimes, la qualité des bouteilles, le nombre d'unités, etc ; - Stocker les différentes marchandises au bon endroit et à la bonne température ; - S'assurer de la qualité de la carte des vins et participer à son maintien ; - Suivre l'état des stocks, réaliser les inventaires ; - Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène. Votre profil Issu(e) d'une formation en sommellerie, vous disposez d'une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé. Vous avez une excellente connaissance des vins français et internationaux. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, de l'écoute et grande aisance relationnelle. Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), et aimez travailler en équipe. Ce que nous vous proposons pour cette opportunité Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi au samedi, en coupure. Nous rejoindre, c'est aussi Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% ?? Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie Des opportunités de carrière ?? Une équipe RH disponible pour vous aider ! ?? Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions ?? Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues ! ?? Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place des actions RSE ???? N'attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et d'évoluer ! Formation Sommellerie et expérience en restaurant gastronomique ou étoilé