Une Tartine de Bonheur recrute ! Notre boulangerie artisanale à Rezé, moderne et en plein développement, recherche un(e) Responsable Boulanger(e) pour un poste en CDI, 39 heures par semaine. Vous aimez le bon pain, le travail bien fait, et le management d'équipe ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : * Supervision de la production quotidienne de pains (tradition sur Poolish, spéciaux au levain) * Maîtrise de la cuisson, du pétrissage, du façonnage et du pointage bac * Garantir la qualité des produits et le respect des recettes * Organisation et entretien du laboratoire de production * Gestion et encadrement de l'équipe de boulangers (2 personnes) * Planification des horaires, gestion des stocks et des approvisionnements * Suivi du matériel et application des normes d'hygiène Ce que nous offrons : * Salaire confortable * Primes mensuelles motivantes : chiffre d'affaires, marge, hygiène * Tenues professionnelles fournies et entretenues par une entreprise spécialisée * Environnement de travail moderne : laboratoire et boutique récents * Management bienveillant : vous serez sous la responsabilité directe du directeur de production Temps de pause rémunérés Profil recherché : * Expérience en boulangerie artisanale exigée * Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et sens des responsabilités Intéressé(e) ? Contactez-nous directement par message pour échanger plus en détail. Une Tartine de Bonheur - Rezé (44) On a hâte de vous accueillir dans l'équipe ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 14,30€ par heure Avantages : * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel