La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que second de cuisine vous travaillerez en coupure ou en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. C'est un restaurant qui propose une cuisine de Bistrot. Dans une cuisine neuve vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et vous managez une équipe de 5 à 7 personnes selon l'activité. Expérience dans le management obligatoire (5 ans minimum dans un poste équivalent). Polyvalent, vous pouvez tenir les postes du chaud et du froid. Vous êtes capable de proposer des plats, des suggestions de saison et des cartes de saisons . Vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Qualités professionnelles : Management et savoir être Savoir gérer et coordonner une équipe Sens de l'organisation Créativité et rigueur Sens de la communication et esprit d'équipe Travail en équipe en étroite collaboration avec la salle Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 3 000,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025